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厳冬の珍味を、ピリ辛で
北海道東部で親しまれている冬の味覚、氷下魚（こまい）。
その名の通り、氷の下で獲れる小ぶりな魚で、珍味としても知られています。
本製品には、根室の寒風にさらして仕上げた「生干し氷下魚」を使用。唐辛子を加えて水煮にすることで、ピリッとした風味がクセになる味わいに仕上げました。
少し個性的な味わいですが、ご飯にのせてお茶漬けにすれば、旨みがじんわり広がる一杯に。
おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
北海道の冬の恵みと、根室ならではの製法が生み出す、こだわりの味をぜひご堪能ください。
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変わらない製法と、変わらぬ想い
1979年（昭和54年）の創業以来、半世紀近くにわたり、昔ながらの製法と味へのこだわりを大切にし、地元産の原料と鮮度にこだわった缶詰づくりを続けてきました。
缶を開けた瞬間に「他とは違う」と感じていただき、見た目の"おいしそう"から、食べた後の"おいしい"へとつながることをモットーにしています。
生産量は多くありませんが、小さな町工場だからこそ、一つひとつにこだわりを込めて、心を込めた缶詰づくりをこれからも続けてまいります。製造者株式会社マルユウ
常務取締役高岡 由美さん
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原材料根室の海と北海道の恵み
多彩な魚種が水揚げされる北海道・根室の地だからこそ、私たちは地元の新鮮な原料にこだわり、素材本来の味わいを活かした製品づくりを行っています。
調味料にも可能な限り北海道産の醤油や砂糖を使用し、化学調味料は極力使用せず、安心・安全を第一に考えたものづくりに取り組んでいます。
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商品が生まれた場所根室市
「朝日にいちばん近い街」をうたう、日本最東端のまち。春鮭鱒と呼ばれるトキシラズなどを皮切りにサンマ・秋サケ・タラ・カレイ・カニ・ウニなどの漁業と水産食料品製造業が盛んで、就業者の3割が水産業に従事しています。
NEMURO
商品仕様
| 商品名 | 北海道の氷下魚 唐辛子水煮 |
|---|---|
| 内容量 | 90g |
| 原材料名 | こまい(根室産)、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンナトリウム) |
| アレルギー | なし |
| 保存方法 | 常温で保存 開缶後はガラス等の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 3年 |
| 栄養成分表示 (推定値) | (90g当たり) エネルギー:71kcal たんぱく質:17.0g 脂質:3.6g 炭水化物:0g 食塩相当量:0.83g |
| 缶サイズ | 直径75mm × 高さ35mm |
スタッフコメント
水煮にするとしっとりおいしい！こまいの旨味がしっかり感じられて、唐辛子の辛さが後を引きます。マヨネーズをつけると、まさに“北海道の酒の肴”って感じで、晩酌が楽しみになります♪
ショップスタッフ Ｔ
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